Mochi di tofu leggero

Ingredients

• 1200 g tofu(200g)
• 2100 g farina di riso glutinoso(100g)

Instructions

1. 1Schiaccia il tofu fino a ottenere una consistenza liscia.
2. 2Aggiungi la farina di riso glutinoso al tofu e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. 3Forma delle palline o piccoli dischi con l'impasto.
4. 4Cuoci le palline di mochi al vapore per circa 10 minuti, finché diventano traslucide e morbide.
5. 5Lascia raffreddare leggermente prima di servire.