Mini pizzas maison

Ingredients

• 13 verre farine(360g)
• 21 cuillère à soupe sucre(12g)
• 31 cuillère à soupe levure boulangère(10g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 51 pot yaourt nature(125g)
• 61 verre eau tiède(120g)
• 71 cuillère à soupe huile d'olive(10g)
• 80.5 verre sauce tomate(60g)
• 90.5 verre mozzarella râpée(50g)
• 101 garniture au choix(50g)

Instructions

1. 1Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure boulangère et le sel.
2. 2Ajoutez le yaourt nature et l'eau tiède progressivement pour ramasser la pâte.
3. 3Incorporez l'huile d'olive et pétrissez la pâte pendant 2 à 3 minutes.
4. 4La pâte doit être un peu collante. Couvrez et laissez reposer jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. 5Dégasez la pâte puis formez des mini boules de taille égale.
6. 6Étalez chaque boule en disque.
7. 7Ajoutez de la sauce tomate, de la mozzarella râpée et la garniture de votre choix sur chaque disque.
8. 8Déposez les mini pizzas sur une plaque de cuisson.
9. 9Enfournez à 200 degrés pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.