Boules de pommes de terre croustillantes

Ingredients

• 13 pommes de terre(450g)
• 22 cuillère à soupe huile végétale(28g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.25 cuillère à café poivre noir(1g)
• 50.5 tasse chapelure(50g)

Instructions

1. 1Éplucher et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. 2Écraser les pommes de terre dans un bol, ajouter le sel et le poivre.
3. 3Façonner des petites boules avec la purée de pommes de terre.
4. 4Rouler chaque boule dans la chapelure pour les enrober.
5. 5Chauffer l'huile végétale dans une poêle.
6. 6Faire frire les boules de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
7. 7Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.