Gratin de pommes de terre à la poêle

Ingredients

• 13 pomme de terre(600g)
• 22 cuillère à soupe huile végétale(20g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 40.5 cuillère à café poivre(1g)
• 50.5 cuillère à café paprika(1g)
• 60.5 cuillère à café curcuma(1g)
• 70.5 cuillère à café ail en poudre(1g)
• 81 oignon(100g)
• 92 cuillère à soupe eau(30g)
• 10250 g viande hachée(250g)
• 1140 g emmental râpé(40g)
• 1240 g cheddar râpé(40g)
• 131 cuillère à soupe persil(3g)

Instructions

1. 1Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
2. 2Faire chauffer l'huile dans une grande poêle.
3. 3Ajouter les pommes de terre et assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le curcuma et l'ail en poudre.
4. 4Cuire à feu moyen pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.
5. 5Émincer l'oignon.
6. 6Quand il reste 5 minutes de cuisson pour les pommes de terre, faire chauffer l'oignon dans une autre poêle avec un peu d'huile, les mêmes épices et un peu d'eau pour les rendre fondants.
7. 7Ajouter la viande hachée aux oignons et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
8. 8Ajouter les pommes de terre cuites à la poêle avec la viande et l'oignon.
9. 9Ajouter l'emmental râpé, le cheddar râpé et le persil.
10. 10Couvrir et laisser fondre le fromage pendant 2 à 3 minutes.
11. 11Servir chaud.