Dubai Bündel (DUBAI BOHÇASI)

Ingredients

• 12 Ei(120g)
• 20.5 Teeglas Zucker(50g)
• 31 Teeglas Milch(120g)
• 40.5 Teeglas Wasser(60g)
• 51 Teelöffel Backpulver(5g)
• 62 Tasse Mehl(250g)
• 71 Tasse Gerösteter Kadaif (gerösteter Fadenteig)(50g)
• 82 Esslöffel Tahin (dicker Teil)(30g)
• 92 Esslöffel Erdnussbutter(32g)
• 1050 g Schokolade(50g)
• 113 Esslöffel Milch (für die Schokoladensauce)(45g)
• 122 Esslöffel Pistazien (zum Bestreuen)(20g)

Instructions

1. 1Die Zutaten für die Füllung vermischen.
2. 2Für den Crêpe die Eier und den Zucker verquirlen.
3. 3Die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einer flüssigen Masse verrühren.
4. 4Die Mischung in einer beschichteten Pfanne teeglasgroß verteilen und einseitig backen.
5. 5Mit allen Zutaten so verfahren.
6. 6Auf die nicht gebackene Seite etwas Füllung geben, die Ränder einklappen und zu einem Bündel formen.
7. 7Die Schokolade in einen Beutel geben und mit heißem Wasser übergießen, bis sie schmilzt.
8. 8Die geschmolzene Schokolade mit 3 Esslöffeln Milch verrühren, um eine Sauce zu erhalten.
9. 9Die Bündel mit der Schokoladensauce füllen und mit Pistazien bestreuen.
10. 10Servieren und genießen.