Zitronenkuchen-Bowl mit Zitronencreme

Ingredients

• 130 g Dinkelmehl(30g)
• 220 g Sahne-Protein(20g)
• 31 Ei(50g)
• 460 g Magerquark(60g)
• 530 ml Wasser(30g)
• 60.5 Zitrone(30g)
• 72 Esslöffel Süße nach Wahl (z.B. No More Sugar)(16g)
• 80.5 Päckchen Backpulver(8g)
• 9150 g Magerquark (für Creme)(150g)
• 101 Esslöffel Chunky Flavour „Lemon Ice Cream Cake“(8g)

Instructions

1. 1Backofen auf 180°C vorheizen.
2. 2Dinkelmehl, Sahne-Protein, Ei, 60 g Magerquark, Wasser, Saft einer halben Zitrone, Süße nach Wahl und Backpulver in einer Schüssel gut vermischen.
3. 3Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform geben.
4. 4Im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten backen.
5. 5Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
6. 6Für die Zitronencreme 150 g Magerquark mit Chunky Flavour cremig rühren.
7. 7Den abgekühlten Kuchen in der Mitte aufschneiden.
8. 8Die Zitronencreme in die Mitte und oben auf den Kuchen geben.
9. 9Nach Belieben toppen und genießen.