Gaufres express à la banane et avoine

Ingredients

• 12 œuf(120g)
• 21 banane(120g)
• 340 g flocon d’avoine(40g)
• 41 cuillère à soupe huile (pour graisser le gaufrier ou la poêle)(10g)
• 550 g framboise (pour garnir, optionnel)(50g)
• 630 g fromage frais type Saint-Moret (pour garnir, optionnel)(30g)

Instructions

1. 1Dans un mixeur, mettre les œufs, la banane et les flocons d’avoine.
2. 2Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. 3Préchauffer le gaufrier ou chauffer une poêle légèrement huilée.
4. 4Verser la pâte dans le gaufrier ou former des pancakes larges dans la poêle.
5. 5Cuire jusqu’à ce que les gaufres ou pancakes soient dorés et cuits à cœur.
6. 6Servir chaud, garni de framboises et de fromage frais si désiré.