Tissu doré comestible au chocolat blanc

Ingredients

• 130 g poudre de gélatine(30g)
• 260 g eau(60g)
• 360 g chocolat blanc(60g)
• 41 cuillère à café glycérine(5g)
• 51 cuillère à soupe poudre de lustre métallique (pour décorer)(5g)

Instructions

1. 1Ajouter l'eau à la poudre de gélatine et laisser reposer 10 minutes pour la faire gonfler.
2. 2Faire chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute.
3. 3Faire fondre le chocolat blanc et l'ajouter au mélange de gélatine.
4. 4Ajouter la glycérine et bien mélanger.
5. 5Si nécessaire, réchauffer quelques secondes pour obtenir une consistance liquide.
6. 6Étaler le mélange sur une feuille d'acétate à l'aide d'une spatule.
7. 7Laisser reposer 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le tissu soit pris et élastique.
8. 8Démouler délicatement et saupoudrer de poudre de lustre métallique pour décorer.