Flan épinards, chèvre et jambon

Ingredients

• 1400 g épinards à la crème surgelés(400g)
• 24 œufs(200g)
• 34 tranche jambon(120g)
• 42 cuillère à soupe fromage blanc(60g)
• 58 rondelle chèvre (rondelles)(80g)
• 61 pincée sel(1g)
• 71 pincée poivre(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Décongeler les épinards à la crème au micro-ondes.
3. 3Découper les tranches de jambon en morceaux.
4. 4Déposer les épinards, les œufs, le fromage blanc et le jambon dans un récipient, puis bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
5. 5Verser la préparation dans un plat ou des moules individuels.
6. 6Ajouter les rondelles de chèvre par-dessus.
7. 7Assaisonner avec le sel et le poivre.
8. 8Cuire 30 à 35 minutes à 180°C.
9. 9Laisser tiédir avant de servir.