Vegane Mousse au Chocolat mit hohem Proteingehalt

Ingredients

• 1400 g Seidentofu(400g)
• 2180 g Zartbitterschokolade 70%(180g)
• 30.25 Teelöffel Vanille(0.5g)
• 43 Esslöffel Ahornsirup(60g)

Instructions

1. 1Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen.
2. 2Seidentofu, geschmolzene Schokolade, Vanille und Ahornsirup in einen Mixer geben.
3. 3Alles gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
4. 4Die Mousse in Schalen füllen und mehrere Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
5. 5Servieren und genießen.