Fit Börek

Ingredients

• 11 Schüssel Ispanak(100g)
• 24 Esslöffel Hafermehl oder Vollkornmehl(40g)
• 32 Stück Ei(120g)
• 44 Esslöffel Joghurt(60g)
• 550 g Lor-Käse(50g)
• 60.5 Teelöffel Salz(3g)
• 70.25 Teelöffel Schwarzer Pfeffer(1g)
• 81 Teelöffel Olivenöl (optional, für die Form)(5g)

Instructions

1. 1Ispanak, Mehl, Eier, Lor-Käse, Joghurt, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut durchkneten.
2. 2Die Börekmasse in eine mit Backpapier ausgelegte oder mit etwas Olivenöl gefettete Auflaufform geben.
3. 3Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15 Minuten backen.
4. 4Kontrolliert aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
5. 5In Stücke schneiden und servieren.