Riz sauté au poulet teriyaki

Ingredients

• 1300 g Hauts de cuisses de poulet désossés(300g)
• 22 cuillère à soupe Sauce teriyaki(30g)
• 32 cuillère à soupe Sauce soja salée(30g)
• 41 cuillère à soupe Sauce sriracha(15g)
• 51 Carotte(70g)
• 60.5 Oignon jaune(40g)
• 71 Cébette (ou poireau)(30g)
• 82 Œufs de poule(120g)
• 92 tasse Riz thaï ou riz basmati (cuit, de la veille)(320g)

Instructions

1. 1Faire mariner les hauts de cuisses de poulet désossés avec la sauce teriyaki, la sauce soja salée et la sauce sriracha pendant 15 minutes.
2. 2Éplucher et couper la carotte en petits dés. Émincer l'oignon jaune et la cébette (ou poireau).
3. 3Dans une grande poêle, faire revenir le poulet mariné avec la carotte, l'oignon et la cébette à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
4. 4Casser les œufs directement dans la poêle et les brouiller avec le reste des ingrédients.
5. 5Ajouter le riz cuit de la veille et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient répartis uniformément.
6. 6Faire sauter le tout pendant quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit bien chaud.
7. 7Servir immédiatement et déguster.