Sauce verte

Ingredients

• 11 bouquet persil (bouquet)(30g)
• 22 échalote(60g)
• 31 oignon(80g)
• 42 gousse d’ail(10g)
• 54 cuillère à soupe mayonnaise(60g)
• 62 cuillère à soupe crème fraîche(30g)
• 72 cuillère à soupe arôme maggi(30g)
• 81 cube or(10g)
• 91 cuillère à café poivre(2g)
• 101 cuillère à café sel(5g)
• 110.5 cuillère à café sucre(2g)
• 121 cuillère à soupe huile d’olive(10g)

Instructions

1. 1Laver le persil et éplucher les échalotes (ou l’oignon) et les gousses d’ail.
2. 2Mettre le persil, les échalotes (ou l’oignon) et l’ail dans un mixeur.
3. 3Mixer jusqu’à obtenir une texture homogène.
4. 4Ajouter la mayonnaise, la crème fraîche, l’arôme maggi (ou le cube or émietté), le poivre, le sel, le sucre et l’huile d’olive.
5. 5Mixer de nouveau jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse.
6. 6Verser la sauce dans un bol et laisser reposer 1 heure au frais avant de déguster.