Low Carb Glutenfreie Brötchen

Ingredients

• 12 Ei(100g)
• 2250 g Skyr(250g)
• 340 g Flohsamenschalen(40g)
• 440 g geschrotete Leinsamen(40g)
• 590 g Sonnenblumenkerne(90g)
• 650 g Sesam(50g)
• 71 Teelöffel Backpulver(5g)
• 81 Teelöffel Salz(5g)
• 91 Prise Pfeffer(0.5g)

Instructions

1. 1Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
2. 2Den Teig 10 Minuten stehen lassen, damit die Flohsamenschalen aufquellen können.
3. 3Kleine Brötchen formen.
4. 4Die Brötchen auf ein Backblech legen.
5. 5Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten backen.
6. 6Brötchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. 7Optional: Brötchen können eingefroren werden.