Flan de Leche Asada

Ingredients

• 12 huevo(100g)
• 22 yema de huevo(36g)
• 31 lata leche condensada(397g)
• 41 cucharadita esencia de vainilla(5g)
• 51 cucharada ron(15g)
• 62 taza leche(480g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. 2En un tazón, bate los huevos y las yemas muy bien.
3. 3Agrega la leche condensada y mezcla.
4. 4Añade la esencia de vainilla y el ron, mezcla nuevamente.
5. 5Incorpora la leche y mezcla hasta integrar.
6. 6Pasa la mezcla por un colador dos veces para evitar grumos.
7. 7Coloca un paño o toalla de cocina en el fondo de una bandeja para horno.
8. 8Vierte la mezcla en moldes individuales y colócalos sobre la toalla en la bandeja.
9. 9Agrega agua caliente en la bandeja hasta la mitad de los moldes (baño María).
10. 10Hornea durante 60 minutos o hasta que el flan esté firme.
11. 11Deja enfriar antes de desmoldar y servir.