Cremige Feierabend-Pasta-Pfanne

Ingredients

• 1250 g Pasta(250g)
• 2100 g Schinkenwürfel(100g)
• 31 Zwiebel(80g)
• 41 Esslöffel Tomatenmark(18g)
• 51 Esslöffel Paprikamark(18g)
• 63 Kelle Nudelwasser(180g)
• 7150 g Creme fraiche(150g)
• 850 g Grana Padano(50g)
• 91 Esslöffel Olivenöl(12g)
• 101 Esslöffel Petersilie(4g)
• 111 Teelöffel Salz(6g)
• 120.5 Teelöffel Pfeffer(1g)

Instructions

1. 1Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen. 3 Kellen Nudelwasser abschöpfen und beiseite stellen.
2. 2Während die Pasta kocht, etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
3. 3Schinkenwürfel und die fein gehackte Zwiebel im Olivenöl anschwitzen.
4. 4Tomatenmark und Paprikamark hinzufügen und gut unterrühren.
5. 5Mit etwas Nudelwasser ablöschen.
6. 6Creme fraiche dazugeben und alles gut vermengen.
7. 7Mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie abschmecken.
8. 8Geriebenen Grana Padano und die gekochte Pasta unterheben.
9. 9Alles bei geringer Wärme einige Minuten zugedeckt ziehen lassen.
10. 10Servieren und genießen.