Selva Negra Keto Individual Express

Ingredients

• 11 huevo(50g)
• 21 cucharada yogur griego o de coco(15g)
• 31 cucharada stevia cristalizada(10g)
• 43 cucharada harina de almendras(24g)
• 51 cucharada cacao amargo(8g)
• 61 cucharadita polvo de hornear(4g)
• 72 cucharada crema batida con stevia(30g)
• 830 g frutillas y frutos rojos(30g)
• 91 cucharada queso crema o yogur griego (opcional)(15g)
• 1010 g chocolate sin azúcar(10g)

Instructions

1. 1En un bol pequeño, batir el huevo.
2. 2Agregar el yogur griego o de coco, la stevia, la harina de almendras, el cacao amargo y el polvo de hornear. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
3. 3Verter la mezcla en un aro de silicona o molde pequeño apto para microondas.
4. 4Cocinar en el microondas durante 1-2 minutos, hasta que esté cocido pero húmedo.
5. 5Dejar enfriar unos minutos.
6. 6Cortar el bizcocho en capas si se desea.
7. 7Rellenar y cubrir con crema batida con stevia, frutillas y frutos rojos, y trocitos de chocolate sin azúcar.
8. 8Opcional: agregar queso crema o más yogur griego entre las capas.
9. 9Llevar a la heladera unos minutos para que tome consistencia tipo torta helada antes de servir.