Rolls bœuf tomate parmesan

Ingredients

• 1720 g bœuf haché 5% m.g.(720g)
• 21 oignon(100g)
• 34 gousse d'ail(12g)
• 4400 g pulpe de tomate(400g)
• 51 cuillère à soupe paprika fumé(7g)
• 60.5 cuillère à café piment de cayenne(1g)
• 71 cuillère à soupe sel(18g)
• 8160 g cottage cheese(160g)
• 9320 g fromage blanc 0% m.g.(320g)
• 101 cuillère à soupe romarin(2g)
• 1180 g parmesan(80g)
• 121 cuillère à soupe huile d'olive(9g)
• 138 wrap (petite taille)(320g)

Instructions

1. 1Préchauffe le four à 200°C.
2. 2Fais cuire le bœuf haché avec le sel quelques minutes dans une poêle à feu vif.
3. 3Ajoute l'oignon ciselé et l'ail haché et fais cuire 2 minutes.
4. 4Verse la pulpe de tomate, le paprika fumé et le piment de cayenne. Laisse mijoter à feu moyen 5 minutes.
5. 5Hors du feu, ajoute le cottage cheese, le fromage blanc, le romarin et le parmesan. Mélange bien.
6. 6Pour chaque wrap, mets 1/8 de la préparation et roule-le.
7. 7Pulvérise un peu d'huile d'olive sur les rolls.
8. 8Dispose les rolls sur une plaque de cuisson et enfourne 20 minutes à 200°C.
9. 9Sers chaud.