Corn Dog Coréen à l'Airfryer

Ingredients

• 18 tranche de pain de mie(320g)
• 22 saucisson(200g)
• 3120 g mozzarella ou emmental en bloc(120g)
• 42 œuf(110g)
• 560 g chapelure panko(60g)
• 61 cuillère à café sel(5g)
• 70.5 cuillère à café poivre(1g)
• 84 cuillère à soupe ketchup ou sriracha(60g)
• 94 cuillère à soupe mayonnaise ou moutarde(60g)
• 102 cuillère à soupe huile végétale en spray(20g)

Instructions

1. 1Aplatis chaque tranche de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
2. 2Divise les saucissons en deux et coupe le fromage en blocs rectangulaires.
3. 3Sur un pic à brochette, enfile d'abord un morceau de saucisson puis un morceau de fromage.
4. 4Dépose la brochette sur une tranche de pain de mie et enroule-la. Badigeonne l'extrémité avec un peu d'œuf pour la fermer.
5. 5Prends une deuxième tranche de pain, badigeonne-la entièrement d'œuf, puis enroule à nouveau la brochette.
6. 6Trempe la brochette dans l'œuf battu puis enrobe-la de chapelure panko.
7. 7Dépose les brochettes dans le panier de l'airfryer, vaporise d'huile végétale.
8. 8Fais cuire à 175 degrés Celsius pendant environ 15 minutes, en retournant à mi-cuisson et en vaporisant à nouveau d'huile.
9. 9Sers chaud avec du ketchup, de la sriracha, de la mayonnaise ou de la moutarde.