Crostata fit al cioccolato senza zuccheri raffinati

Ingredients

• 180 g fiocchi d’avena(80g)
• 21 cucchiaio sciroppo d’acero o datteri(20g)
• 32 cucchiaio cacao amaro(16g)
• 42 cucchiaio acqua(30g)
• 51 cucchiaio dolcificante naturale(10g)
• 650 g frutta fresca (frutti di bosco)(50g)

Instructions

1. 1In una ciotola, mescola i fiocchi d’avena con 1 cucchiaio di sciroppo d’acero o datteri e 1 cucchiaio di cacao amaro.
2. 2Aggiungi un goccio d’acqua (circa 2 cucchiai) e amalgama fino a ottenere un composto compatto.
3. 3Stendi il composto in una piccola teglia rivestita con carta forno, formando la base della crostata.
4. 4In un’altra ciotola, unisci 1 cucchiaio di cacao amaro, 1 cucchiaio di dolcificante naturale e acqua quanto basta per ottenere una mousse cremosa.
5. 5Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia.
6. 6Versa la crema sulla base e livella con una spatola.
7. 7Decora con frutta fresca, preferibilmente frutti di bosco.
8. 8Lascia riposare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.