Gâteau Moelleux aux Pommes – Court et Croustillant

Ingredients

• 12 pomme(300g)
• 21 tasse farine(120g)
• 30.75 tasse sucre(150g)
• 40.5 tasse beurre fondu(115g)
• 52 œuf(100g)
• 61 cuillère à café levure chimique(5g)
• 71 cuillère à café extrait de vanille(5g)
• 80.25 cuillère à café sel(1g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Éplucher et couper les pommes en petits dés.
3. 3Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
4. 4Dans un autre bol, fouetter les œufs avec le sucre et l'extrait de vanille.
5. 5Ajouter le beurre fondu au mélange d'œufs et bien mélanger.
6. 6Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
7. 7Ajouter les pommes et mélanger délicatement.
8. 8Verser la pâte dans un moule beurré.
9. 9Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
10. 10Laisser refroidir avant de démouler et servir.