Plumcake ohne Mehl (mit Banane, Ei und Kakao)

Ingredients

• 12 Banane(240g)
• 22 Ei(110g)
• 370 g Kakao(70g)
• 41 Teelöffel Backpulver(5g)
• 520 g Schokotropfen (optional, als Topping)(20g)

Instructions

1. 1Die Bananen mit einer Gabel oder einem Mixer zu Püree verarbeiten.
2. 2Eier, Kakao und Backpulver hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
3. 3Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete Kastenform geben.
4. 4Nach Wunsch Schokotropfen als Topping darüberstreuen.
5. 5Im Mikrowellenherd bei maximaler Leistung 5-7 Minuten backen oder im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze) bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
6. 6Aus der Form nehmen, abkühlen lassen und servieren.