Hähnchen mit Parmesansoße und Spinat – Pfannengericht

Name: Hähnchen mit Parmesansoße und Spinat – Pfannengericht
Yield: 4
Ingredients: 2 Hähnchenbrustfilet; 100 g frischer Spinat; 2 Knoblauchzehe; 250 ml Sahne; 50 g frisch geriebener Parmesan; 13 Cherrytomate; 1 Zwiebel; 15 g Butter; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 0.5 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver; 50 ml Gemüsebrühe; 0.5 Zitronensaft

4 servings

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540

Calories

44g

Protein

13g

Carbs

34g

Fat

Ingredients

12 Hähnchenbrustfilet(300g)
2100 g frischer Spinat(100g)
32 Knoblauchzehe(8g)
4250 ml Sahne(250g)
550 g frisch geriebener Parmesan(50g)
613 Cherrytomate(130g)
71 Zwiebel(80g)
815 g Butter(15g)
92 Esslöffel Olivenöl(18g)
101 Teelöffel Salz(5g)
110.5 Teelöffel Pfeffer(1g)
121 Teelöffel Paprikapulver(2g)
1350 ml Gemüsebrühe(50g)
140.5 Zitronensaft(15g)

Instructions

1Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2Butter in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets darin anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
3Olivenöl in die Pfanne geben, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
4Cherrytomaten und restliche Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten.
5Mit Sahne und Gemüsebrühe ablöschen, Parmesan einrühren und die Soße cremig werden lassen.
6Spinat hinzufügen, Deckel auf die Pfanne setzen und kurz ziehen lassen, bis der Spinat zusammenfällt.
7Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben, mit Zitronensaft beträufeln, alles kurz erwärmen und servieren.