Nuvola proteica light

Ingredients

• 1200 g albumi(200g)
• 220 g amido di mais(20g)
• 320 g sciroppo d'agave(20g)
• 430 g gocce di cioccolato(30g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 170 gradi Celsius.
2. 2In una ciotola unisci gli albumi, lo sciroppo d'agave e l'amido di mais.
3. 3Monta con le fruste elettriche fino a ottenere una consistenza soda.
4. 4Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
5. 5Rivesti una teglia con carta da forno e versa il composto formando una nuvola gonfia.
6. 6Livella la superficie e inforna per circa 30 minuti.
7. 7Sforna, lascia raffreddare e servi.