Pâtes crémeuses au bacon et brocoli

Ingredients

• 1100 g Bacon(100g)
• 2200 g Brocoli(200g)
• 32 gousse Ail(6g)
• 4100 ml Crème légère(100g)
• 550 g Fromage frais 0% de matière grasse(50g)
• 630 g Fromage parmesan(30g)
• 750 ml Lait 0%(50g)
• 880 g Pâtes riches en fibres(80g)

Instructions

1. 1Faire cuire les pâtes riches en fibres dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2. 2Pendant ce temps, couper le bacon en petits morceaux et le faire revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. 3Ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute.
4. 4Ajouter le brocoli coupé en petits bouquets et faire sauter 3-4 minutes.
5. 5Verser la crème légère, le fromage frais 0% et le lait 0% dans la poêle. Mélanger jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
6. 6Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde.
7. 7Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Mélanger pour bien enrober.
8. 8Servir chaud, éventuellement avec un peu de parmesan supplémentaire.