Brownies Protéinés Super F*ck

Ingredients

• 180 g farine nature(80g)
• 220 g cacao en poudre(20g)
• 365 g poudre de protéine au chocolat(65g)
• 410 g édulcorant au choix(10g)
• 51 pincée sel de l'Himalaya(1g)
• 6150 ml blancs d'œufs(155g)
• 72 œufs(120g)
• 8100 g fromage blanc (cottage cheese)(100g)
• 920 g compote de pommes(20g)
• 1020 ml sirop d'érable(27g)
• 115 ml extrait de vanille(5g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
2. 2Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol jusqu'à obtenir une texture homogène.
3. 3Mixer tous les ingrédients humides pendant 10 secondes.
4. 4Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte épaisse à brownies.
5. 5Verser la pâte dans un moule à gâteau chemisé de papier cuisson.
6. 6Cuire au four pendant 12 à 15 minutes selon la texture désirée.
7. 7Laisser refroidir complètement (de préférence au réfrigérateur), puis couper en parts et déguster.