Ciambellone super veloce all’arancia

Ingredients

• 12 arancia(300g)
• 23 uova(180g)
• 380 g olio di semi(80g)
• 4100 g zucchero semolato(100g)
• 5280 g farina 00(280g)
• 61 bustina lievito per dolci(16g)
• 750 g zucchero a velo(50g)
• 810 g burro(10g)

Instructions

1. 1Sbucciare una arancia (o lasciarla intera se biologica) e metterla in un frullatore ampio.
2. 2Aggiungere le uova, l’olio di semi, lo zucchero semolato, la farina 00 e il lievito per dolci.
3. 3Frullare tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto denso, liscio e omogeneo.
4. 4Imburrare e infarinare uno stampo da ciambellone.
5. 5Versare il composto nello stampo preparato.
6. 6Cuocere in forno statico a 170°C per circa 50 minuti.
7. 7Sfornare il ciambellone e lasciarlo raffreddare completamente.
8. 8Preparare la glassa mescolando il succo della seconda arancia con lo zucchero a velo fino a ottenere la consistenza desiderata.
9. 9Versare la glassa sul ciambellone raffreddato prima di servire.