Conchiglioni Gratinati Ripieni di Guancia di Maiale

Ingredients

• 1300 g conchiglioni(300g)
• 2250 g guancia di maiale(250g)
• 350 g formaggio grattugiato(50g)
• 4250 ml besciamella(250g)
• 52 cucchiaio olio d'oliva(18g)
• 61 cucchiaino sale(5g)
• 70.5 cucchiaino pepe nero(2g)

Instructions

1. 1Cuoci i conchiglioni in abbondante acqua salata fino a metà cottura, poi scolali.
2. 2Rosola la guancia di maiale tagliata a pezzetti in una padella con olio d'oliva, sale e pepe.
3. 3Prepara la besciamella se non già pronta.
4. 4Riempi i conchiglioni con la guancia di maiale.
5. 5Disponi i conchiglioni ripieni in una teglia, copri con la besciamella e spolvera con formaggio grattugiato.
6. 6Inforna a 200°C per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
7. 7Servi caldo.