Insalata di patate con verdure e salsa allo yogurt

Ingredients

• 14 pezzo patata(800g)
• 23 pezzo peperone kapya(300g)
• 31 bicchiere da tè mais(80g)
• 47 pezzo cetriolino sottaceto(70g)
• 52 pezzo cipolla(200g)
• 63 pezzo carota(210g)
• 70.25 mazzetto aneto(10g)
• 81.5 bicchiere yogurt(300g)
• 93 cucchiaio maionese(45g)
• 102 spicchio aglio(8g)
• 116 cucchiaio olio vegetale(54g)
• 121 cucchiaino sale(5g)

Instructions

1. 1Sbucciare e tagliare a cubetti le patate. Condire con sale e 3 cucchiai di olio vegetale, quindi cuocere in forno fino a doratura.
2. 2Aggiungere i peperoni kapya interi nella teglia e arrostirli insieme alle patate.
3. 3Tagliare le cipolle e le carote a julienne. In una padella, scaldare 3 cucchiai di olio vegetale e saltare prima le cipolle, poi le carote, fino a quando sono morbide.
4. 4Tagliare a cubetti i peperoni arrostiti e i cetriolini sottaceto.
5. 5In una ciotola capiente, unire le patate cotte, i peperoni arrostiti, le carote e le cipolle saltate.
6. 6Aggiungere il mais e i cetriolini sottaceto.
7. 7Preparare la salsa mescolando yogurt, maionese, aneto tritato e aglio schiacciato.
8. 8Versare la salsa sull'insalata e mescolare bene.
9. 9Decorare a piacere e servire.