Roulé de légumes au saumon fumé

Ingredients

• 11 carotte râpée(70g)
• 21 pomme de terre râpée(100g)
• 31 courgette râpée(80g)
• 450 g fromage râpé(50g)
• 52 œuf(120g)
• 60.5 cuillère à café sel(3g)
• 70.25 cuillère à café poivre(1g)
• 8100 g fromage frais(100g)
• 950 g salade(50g)
• 101 tomate(80g)
• 110.5 concombre(100g)
• 120.25 oignon rouge(20g)
• 13100 g saumon fumé(100g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Mélanger la carotte râpée, la pomme de terre râpée, la courgette râpée, le fromage râpé et les œufs dans un grand bol.
3. 3Assaisonner avec le sel et le poivre.
4. 4Étaler la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Cuire au four pendant 30 minutes à 200°C.
6. 6Laisser tiédir puis tartiner de fromage frais.
7. 7Ajouter le saumon fumé sur toute la surface.
8. 8Rouler délicatement le tout pour former un roulé.
9. 9Servir en tranches avec une salade composée de salade verte, tomate, concombre et oignon rouge.