Petits pains diététiques à l'avoine et au fromage blanc

Ingredients

• 12 pièce œuf(120g)
• 23 cuillère à soupe yaourt(60g)
• 31 verre fromage blanc (type ricotta ou fromage frais)(200g)
• 41.5 verre flocons d'avoine (mixés en farine)(120g)
• 51 sachet levure chimique(10g)
• 61 cuillère à café huile d'olive(5g)
• 70.5 cuillère à café sel(3g)
• 80.5 cuillère à café piment en flocons(1g)
• 91 cuillère à soupe aneth(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 180°C.
2. 2Casser les œufs dans un bol (réserver le jaune d'un œuf pour la dorure) et battre.
3. 3Ajouter le yaourt et le fromage blanc, bien mélanger.
4. 4Incorporer la farine d'avoine, la levure chimique, le sel, le piment en flocons et l'aneth. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux mains.
5. 5Former des boules de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
6. 6Badigeonner le dessus avec le jaune d'œuf réservé. Saupoudrer éventuellement de graines de nigelle.
7. 7Enfourner et cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.