Cotolette di zucca con patate in friggitrice ad aria

Ingredients

• 1150 g zucca cotta(150g)
• 24 cucchiaio farina di ceci(40g)
• 33 pan grattato(30g)
• 41 cucchiaino sale(5g)
• 52 cucchiaio olio extravergine di oliva(18g)
• 62 patate(300g)

Instructions

1. 1Sbucciare e schiacciare la zucca cotta con una forchetta.
2. 2Amalgamare la zucca con la farina di ceci e il sale.
3. 3Formare delle cotolette e passarle nel pan grattato.
4. 4Lavare le patate e tagliarle a fettine sottili, lasciando la buccia.
5. 5Disporre le cotolette e le patate nella friggitrice ad aria.
6. 6Cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti, girando di tanto in tanto.
7. 7Impiattare e servire, magari accompagnando con salsa yogurt o maionese.