Polpette di pollo all’arancia

Ingredients

• 1200 g petto di pollo(200g)
• 210 g pangrattato(10g)
• 31 scorza d’arancia(5g)
• 430 ml succo d’arancia(30g)
• 55 g prezzemolo(5g)
• 60.5 cucchiaino sale(2g)
• 710 g amido di mais(10g)

Instructions

1. 1Trita il petto di pollo e mescolalo con pangrattato, scorza e succo d’arancia, prezzemolo e sale.
2. 2Forma delle polpette e passale nell’amido di mais.
3. 3Cuoci in padella con un filo d’olio fino a doratura.