Patatine Fritte in Friggitrice ad Aria

Ingredients

• 1300 g patate a pasta gialla(300g)
• 25 g amido di mais(5g)
• 31 cucchiaino paprika dolce(2g)
• 40.5 cucchiaino aglio in polvere(1g)
• 50.5 cucchiaino sale(3g)
• 61 cucchiaio olio extravergine di oliva(10g)

Instructions

1. 1Taglia le patate a fiammifero, lasciando la buccia se preferisci.
2. 2Trasferisci le patate in una ciotola con acqua fredda e lasciale in ammollo per alcuni minuti per rimuovere l'amido.
3. 3Asciuga bene le patate con carta assorbente.
4. 4Condisci le patate con amido di mais, paprika dolce, aglio in polvere, sale e una spruzzata di olio extravergine di oliva.
5. 5Mescola bene per distribuire uniformemente i condimenti.
6. 6Disponi le patate nel cestello della friggitrice ad aria in un unico strato.
7. 7Cuoci in friggitrice ad aria a 190 gradi per 25 minuti, mescolando a metà cottura.
8. 8Servi le patatine calde e croccanti.