Bolo de Maçã com Nozes

Ingredients

• 12 maçã(300g)
• 2120 ml óleo(110g)
• 33 ovo(150g)
• 41 xícara açúcar(200g)
• 50.5 xícara açúcar mascavo(90g)
• 62 xícara farinha de trigo(240g)
• 750 g nozes(50g)
• 81 tampinha fermento químico em pó(10g)
• 91 colher de chá canela em pó(3g)
• 101 colher de sopa margarina(15g)
• 111 colher de sopa farinha de trigo (para untar)(8g)
• 121 colher de sopa óleo (para untar)(8g)

Instructions

1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2Lave, descasque e corte as maçãs em pedacinhos. Reserve.
3. 3No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o açúcar, o açúcar mascavo e as cascas das maçãs até obter uma mistura homogênea.
4. 4Transfira a mistura para um recipiente.
5. 5Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura, junto com a canela em pó e o fermento químico. Misture bem.
6. 6Adicione as maçãs picadas e as nozes picadas à massa. Misture delicadamente.
7. 7Prepare a forma misturando a margarina, a farinha de trigo e o óleo até formar uma pastinha. Unte toda a forma com essa mistura.
8. 8Despeje a massa na forma untada.
9. 9Se desejar, polvilhe açúcar mascavo por cima da massa.
10. 10Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
11. 11Deixe esfriar antes de desenformar e servir.