Cheesecake Skyr et Speculoos

Ingredients

• 11 spéculoos(10g)
• 2100 g skyr(100g)
• 315 g pâte à tartiner spéculoos(15g)
• 415 g whey(15g)

Instructions

1. 1Écraser le spéculoos dans un petit bol.
2. 2Ajouter le skyr et bien mélanger.
3. 3Incorporer la whey en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
4. 4Étaler le mélange sur les miettes de spéculoos.
5. 5Réchauffer la pâte à tartiner spéculoos au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit fondue.
6. 6Verser la pâte fondue sur le skyr.