Knusprige Grünkohl-Chips

Ingredients

• 1250 g Grünkohl (frisch)(250g)
• 210 ml Olivenöl(9g)
• 32 Esslöffel Hefeflocken(10g)
• 40.5 Teelöffel Salz(3g)
• 50.25 Teelöffel Chili(0.5g)

Instructions

1. 1Backofen auf 120 Grad Umluft vorheizen.
2. 2Die Blätter des Grünkohls mit einer Schere vom Stiel abschneiden und in Chips-Größe schneiden.
3. 3Grünkohl-Chips abwaschen, in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Hefeflocken, Salz und Chili gleichmäßig einmassieren.
4. 4Die Chips auf ein Backblech mit Backpapier legen und für ca. 10 Minuten backen. Zwischendurch kontrollieren, damit sie nicht verbrennen.
5. 5Die Stiele können mitgebacken, als Snack gegessen oder für Smoothies verwendet werden.
6. 6Optional: Für einen Dip Hüttenkäse, Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft und Salatkräuter vermischen.