Polpettone di tonno

Ingredients

• 1480 g Tonno al naturale(480g)
• 23 Uova(150g)
• 340 g Parmigiano grattugiato(40g)
• 4140 g Pan bauletto(140g)
• 550 ml Latte(50g)
• 65 g Basilico fresco(5g)
• 71 cucchiaio Maionese(15g)
• 830 g Pangrattato(30g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2In una ciotola grande, unisci il tonno sgocciolato, le uova, il parmigiano grattugiato, il pan bauletto spezzettato e il latte.
3. 3Aggiungi il basilico fresco tritato e la maionese. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. 4Aggiungi il pangrattato per compattare il composto, se necessario.
5. 5Trasferisci il composto su una teglia rivestita di carta forno e dagli la forma di un polpettone.
6. 6Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, finché il polpettone risulta dorato.
7. 7Lascia intiepidire prima di tagliare a fette e servire.