Chips croustillantes sans matière grasse à la farine de pois chiche

Ingredients

• 1100 g farine de pois chiche(100g)
• 2190 ml eau(190g)
• 30.5 cuillère à café sel(3g)
• 41 cuillère à soupe herbes de Provence(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. 2Dans un bol, mélanger la farine de pois chiche avec l'eau.
3. 3Ajouter le sel (optionnel) et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. 4Étaler la pâte aussi finement que possible sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. 5Saupoudrer d'herbes de Provence ou d'autres épices au choix.
6. 6Enfourner pendant 11 minutes jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
7. 7Laisser refroidir avant de casser en morceaux et déguster.