Knusprig panierte Champignons

Name: Knusprig panierte Champignons
Yield: 4
Ingredients: 454 g Champignons (Stiele entfernt); 1 Tasse gewürzte Semmelbrösel; 0.5 Tasse Mehl; 2 Eier; 0.125 Tasse Milch; 0.5 Teelöffel getrockneter Oregano; 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver; 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer; 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.25 Teelöffel rote Chiliflocken; 0.25 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 0.25 Teelöffel getrockneter Thymian; 500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)

4 servings

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320

Calories

10g

Protein

30g

Carbs

18g

Fat

Ingredients

1454 g Champignons (Stiele entfernt)(454g)
21 Tasse gewürzte Semmelbrösel(100g)
30.5 Tasse Mehl(60g)
42 Eier(100g)
50.125 Tasse Milch(30g)
60.5 Teelöffel getrockneter Oregano(1g)
70.5 Teelöffel Knoblauchpulver(1.5g)
80.25 Teelöffel Cayennepfeffer(0.5g)
90.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer(1g)
101 Prise Salz(1g)
110.25 Teelöffel rote Chiliflocken(0.5g)
120.25 Teelöffel getrocknetes Basilikum(0.5g)
130.25 Teelöffel getrockneter Thymian(0.5g)
14500 ml Pflanzenöl (zum Frittieren)(460g)

Instructions

1Champignons putzen und Stiele entfernen.
2Mehl in eine Schüssel geben.
3Eier mit Milch in einer zweiten Schüssel verquirlen.
4Semmelbrösel mit Oregano, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer, Salz, Chiliflocken, Basilikum und Thymian in einer dritten Schüssel vermengen.
5Champignons zuerst im Mehl wenden, dann durch die Eier-Milch-Mischung ziehen und anschließend in den gewürzten Semmelbröseln wälzen.
6Pflanzenöl in einem Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
7Die panierten Champignons portionsweise goldbraun frittieren (ca. 3–4 Minuten).
8Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
9Heiß servieren.