Pâte à Cookie Protéinée

Ingredients

• 11.5 cuillère whey isolate(40g)
• 240 g beurre de cacahuètes(40g)
• 3120 g skyr ou petits suisses(120g)
• 430 g chocolat noir 90%(30g)
• 51 cuillère à soupe sirop d’érable ou miel(20g)
• 630 g poudre d’amande(30g)
• 71 cuillère à soupe lait(15g)

Instructions

1. 1Dans un bol, mélanger le skyr ou les petits suisses avec la poudre d’amande et le sirop d’érable ou miel.
2. 2Ajouter la whey isolate et le beurre de cacahuètes, bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte épaisse.
3. 3Ajouter le lait pour homogénéiser la pâte si nécessaire.
4. 4Incorporer le chocolat noir coupé en pépites.
5. 5Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit uniforme.
6. 6Servir immédiatement ou conserver au frais.