Sauce chinoise façon McDo

Ingredients

• 1200 g abricots ou pêches en conserve(200g)
• 23 cuillère à soupe confiture de pêche(60g)
• 31 cuillère à soupe moutarde de Dijon(20g)
• 48 cl sauce soja salée(80g)
• 53 cuillère à soupe vinaigre de riz(45g)
• 62 pincée poudre d’ail(1g)
• 70.5 cuillère à soupe miel(10g)
• 81 pincée sel(0.5g)
• 92 cuillère à soupe eau(30g)
• 101 pincée maïzena(1g)

Instructions

1. 1Égoutter les abricots ou pêches en conserve et les placer dans un mixeur.
2. 2Ajouter la confiture de pêche, la moutarde de Dijon, la sauce soja salée et le vinaigre de riz.
3. 3Incorporer la poudre d’ail, le miel et le sel.
4. 4Mixer le tout pendant environ 10 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse.
5. 5Verser le mélange dans une casserole et ajouter l’eau.
6. 6Délayer la maïzena dans un peu d’eau froide puis l’ajouter à la casserole.
7. 7Porter à ébullition en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.
8. 8Laisser refroidir avant de servir avec des nuggets ou autres accompagnements.