Bizcocho saludable de cacao en microondas

Ingredients

• 150 g harina de avena(50g)
• 215 g cacao puro en polvo desgrasado(15g)
• 3100 g yogur natural(100g)
• 41 huevo(60g)
• 53 g polvo para hornear(3g)
• 61 cucharadita stevia(4g)
• 710 g pepitas de chocolate negro(10g)
• 860 g yogur natural (topping)(60g)
• 920 g proteína en polvo sabor chocolate(20g)

Instructions

1. 1En un bol, agrega el huevo, 100 g de yogur natural, el polvo para hornear, la stevia, el cacao puro en polvo y la harina de avena.
2. 2Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. 3Añade las pepitas de chocolate negro y mezcla.
4. 4Vierte la mezcla en un molde apto para microondas (14x9 cm).
5. 5Cocina en el microondas durante 2 minutos.
6. 6En otro recipiente, mezcla 60 g de yogur natural con la proteína en polvo sabor chocolate hasta que no queden grumos.
7. 7Extiende esta mezcla sobre el bizcocho cocido como topping.
8. 8Sirve y disfruta.