Gratin de courgettes à la bolognaise et fromage

Ingredients

• 13 courgette(600g)
• 2400 g viande hachée de bœuf(400g)
• 31 oignon(100g)
• 42 gousse ail(10g)
• 5400 ml coulis de tomate(400g)
• 6100 g fromage râpé(100g)
• 72 cuillère à soupe huile d'olive(18g)
• 81 cuillère à café sel(5g)
• 90.5 cuillère à café poivre(2g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four à 200°C.
2. 2Laver et couper les courgettes en rondelles.
3. 3Émincer l'oignon et l'ail.
4. 4Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter l'oignon et l'ail, puis faire revenir quelques minutes.
5. 5Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
6. 6Incorporer le coulis de tomate, saler, poivrer et laisser mijoter 10 minutes.
7. 7Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes, puis une couche de sauce bolognaise. Répéter l'opération.
8. 8Parsemer de fromage râpé.
9. 9Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré.