Untable de queso feta con cherrys asados

Ingredients

• 1200 g tomates cherry(200g)
• 26 dientes de ajo(18g)
• 32 cucharadita hierbas aromáticas (romero y tomillo)(2g)
• 41 cucharada sopera vinagre balsámico de Módena(15g)
• 50.5 cucharadita sal(3g)
• 60.25 cucharadita pimienta negra(1g)
• 72 cucharada sopera aceite de oliva virgen extra (para asar)(27g)
• 8200 g queso feta(200g)
• 91 cucharada sopera colmada yogur griego natural (sin azúcar)(25g)
• 101 cucharada sopera miel(21g)
• 1120 ml aceite de oliva virgen extra (para el feta)(18g)
• 121 diente de ajo asado(3g)

Instructions

1. 1Precalienta el horno a 180°C.
2. 2Corta los tomates cherry en mitades.
3. 3Coloca los tomates cherry en una bandeja de horno junto con los 6 dientes de ajo, las hierbas aromáticas, sal, pimienta y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra.
4. 4Añade 1 cucharada sopera de vinagre balsámico de Módena y mezcla bien.
5. 5Hornea durante 30 minutos a 180°C hasta que los tomates estén asados y los ajos tiernos.
6. 6Reserva los tomates asados, el aceite de cocción y los ajos pelados.
7. 7En un procesador de alimentos, añade el queso feta, el yogur griego, la miel, 20 ml de aceite de oliva virgen extra, pimienta al gusto y 1 diente de ajo asado.
8. 8Tritura hasta obtener una crema homogénea.
9. 9Sirve una base del feta batido en un plato, haz un hueco en el centro y coloca los tomates cherry asados encima.
10. 10Añade un poco del aceite de cocción por encima y sirve con pan o tostadas.