High Protein Gemüse Wrap

Ingredients

• 1250 g Hüttenkäse light(250g)
• 22 Ei(110g)
• 31 Packung Mozzarella light (Packung)(125g)
• 4100 g Mozzarella gerieben(100g)
• 51 Zucchini (mittel)(200g)
• 62 Karotte(120g)
• 73 Esslöffel Sauerrahm/Schmand(45g)
• 82 Tomate(120g)
• 90.5 Gurke(150g)
• 10200 g Hähnchen gebraten(200g)
• 112 Esslöffel Mais(30g)
• 121 Prise Gewürze nach Wahl(2g)

Instructions

1. 1Gemüse waschen und fein raspeln.
2. 2Das geraspelte Gemüse leicht ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
3. 3Das Gemüse mit Hüttenkäse, Eiern, Mozzarella (beide Sorten), Sauerrahm/Schmand, Mais und Gewürzen vermengen.
4. 4Die Mischung auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
5. 5Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 20-30 Minuten backen.
6. 6Den Wrap eventuell wenden und die andere Seite kurz weiterbacken.
7. 7Wrap aus dem Ofen nehmen, mit Tomaten, Gurke und gebratenem Hähnchen füllen.
8. 8Wrap aufrollen und servieren.