Muraveynik (Ameisenhaufen) Kuchen

Ingredients

• 13 Stück Ei(150g)
• 2150 g Butter(150g)
• 3150 g Zucker(150g)
• 41 Esslöffel Apfelessig(15g)
• 51 Teelöffel Natron(5g)
• 61 Vanillin(1g)
• 7100 ml Milch(103g)
• 81000 g Mehl(1000g)
• 9250 g Butter (für Creme)(250g)
• 102 Dose Gekochte gezuckerte Kondensmilch(760g)
• 113 Esslöffel Honig(63g)
• 121 Esslöffel Kakao(7g)
• 130.5 Teelöffel Zimt(1g)
• 141 Vanillin (für Creme)(1g)
• 15100 g Schokolade (zum Überziehen)(100g)

Instructions

1. 1Mehl, Zucker, Butter, Eier, Apfelessig, Natron, Vanillin und Milch in einer großen Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
2. 2Teig in 4 gleich große Teile teilen.
3. 3Die Teigstücke für 1 Stunde in das Gefrierfach legen.
4. 4Backofen auf 250°C vorheizen.
5. 5Die Teigstücke 5-6 Minuten bei 250°C backen, bis sie goldbraun sind.
6. 6Für die Creme Butter schaumig schlagen.
7. 7Gekochte gezuckerte Kondensmilch, Honig, Kakao, Zimt und Vanillin zur Butter geben und alles gut verrühren.
8. 8Die gebackenen Teigstücke zerbröseln und mit der Creme vermengen.
9. 9Mit einem Glas oder einer Form kleine Hügel formen.
10. 10Mit geschmolzener Schokolade übergießen.
11. 11Den Kuchen vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.