Pain aux graines sans farine et sans gluten

Ingredients

• 13 œuf(150g)
• 2300 g flocons d'avoine sans gluten(300g)
• 31 cuillère à café levure chimique(5g)
• 41 cuillère à café sel(5g)
• 550 g graines de lin(50g)
• 650 g graines de courge(50g)
• 750 g graines de tournesol(50g)

Instructions

1. 1Préchauffer le four ou l'air fryer à 180°C.
2. 2Dans un grand saladier, mélanger les œufs, les flocons d'avoine sans gluten, la levure chimique, le sel, les graines de lin, les graines de courge et les graines de tournesol.
3. 3Mélanger jusqu'à obtenir une boule homogène.
4. 4Façonner le pain et le déposer dans un moule ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. 5Cuire pendant 1 heure à 180°C.
6. 6Laisser refroidir avant de trancher et déguster.