Cartofi cu ouă la tigaie

Ingredients

• 15 patata(750g)
• 23 huevo(150g)
• 3100 gramo queso rallado(100g)
• 42 cucharada aceite de oliva(27g)
• 51 cucharadita ajo seco(3g)
• 61 cucharadita pimentón(2g)
• 70.5 cucharadita sal(3g)
• 80.25 cucharadita pimienta negra(1g)

Instructions

1. 1Pela y corta las patatas en cubos pequeños.
2. 2Lava bien las patatas en un bol con agua y escurre.
3. 3Añade aceite de oliva, ajo seco, pimentón, sal y pimienta negra a las patatas. Mezcla bien.
4. 4Transfiere las patatas a una sartén caliente sin aceite adicional.
5. 5Cocina a fuego bajo con tapa durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. 6Mientras tanto, bate los huevos en un bol.
7. 7Cuando las patatas estén casi listas, vierte los huevos batidos sobre ellas (o añade los huevos enteros si prefieres).
8. 8Cubre la sartén y cocina 2-3 minutos más.
9. 9Espolvorea el queso rallado por encima, vuelve a tapar y cocina 1 minuto más.
10. 10Apaga el fuego y sirve caliente.