Muffin Fit alle Mandorle e Cioccolato

Ingredients

• 1100 g farina di mandorle(100g)
• 21 uovo(50g)
• 31 caffè(40g)
• 42 g lievito per dolci(2g)
• 50.5 cucchiaio stevia(5g)
• 61 cucchiaino latte di cocco(5g)
• 71 cucchiaio gocce di cioccolato fondente(15g)

Instructions

1. 1Preriscalda il forno a 175 gradi.
2. 2In una ciotola, amalgama la farina di mandorle, l'uovo, il caffè, il lievito per dolci e la stevia.
3. 3Aggiungi un gocciino di latte di cocco e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. 4Distribuisci l'impasto nei pirottini per muffin.
5. 5Cospargi la superficie con le gocce di cioccolato fondente.
6. 6Cuoci in forno a 175 gradi per 15 minuti.
7. 7Lascia raffreddare prima di servire.